爱尔新闻

首页 > 诊疗项目 > 综合眼病专科 > 眼睛保健 > 夜盲症吃什么好?科学安排营养很重要

夜盲症吃什么好?科学安排营养很重要

时间:2013年05月28日     作者:武汉爱尔

有的人在夜间视力比较差,看东西模糊,这就有可能是夜盲症了。夜盲就是在暗环境下或夜晚视力很差或完全看不见东西,俗称雀蒙眼。而暗适应是指眼睛经强光照射刺激后,当强光消失,在黑暗中需要适应一段时间才能见到目标的生理现象。一般来说,夜盲症患者多数

有的人在夜间视力比较差,看东西模糊,这就有可能是夜盲症了。夜盲就是在暗环境下或夜晚视力很差或完全看不见东西,俗称“雀蒙眼”。而暗适应是指眼睛经强光照射刺激后,当强光消失,在黑暗中需要适应一段时间才能见到目标的生理现象。一般来说,夜盲症患者多数体内缺乏维生素A。所以要科学安排营养,这样也有助于预防夜盲症。小编就给大家推荐一下夜盲症吃什么吧。

 

1.猪肝:能补肝、养血、明目,夜盲者宜常食猪肝。据分析,在100克猪肝中,含维生素A量为8 700国际单位,所以,夜盲症患者适宜常饮食猪肝汤。

2.鸡肝:含维生素A极为丰富,据中央卫生研究院1957年测定,每100克鸡肝中,维生素A的含量高达50900国际单位。中医认为,鸡肝能补肝肾,治肝虚夜盲。

3.羊肝:有益血、补肝、明目的功效,中医认为它有治疗肝虚目暗,昏花雀目的效果,所以,《现代实用中饕》认为:“羊肝适用于小儿衰弱及维生素A缺乏之眼病疳眼、夜盲等。”

4.牛肝:有养血、补肝、明目的作用。《本草经疏》中记载:“牛肝补肝,治雀盲。”据分析,每100克牛肝中含有维生素A 18 300国际单位,所以,《现代实用中饕》认为,牛肝“适用于小儿疳眼、夜盲”。

5.胡萝卜:含有极为丰富的胡萝卜素。虽然各种蔬菜中都含有胡萝卜素,一方面它们的含量远比胡萝卜为低,另一方面,其他蔬菜中所含的胡萝卜素较易损失,不太容易被人体全部吸收,而胡萝卜中所含的胡萝卜素,在高温下也能保持不变,易被人体吸收利用。由于胡萝卜素摄入人体后,会转化为维生素A,每1个胡萝卜素分子可以转化为2个维生素A分子,所以,对于维生素A缺乏所引起的夜盲症患者,最宜常吃胡萝卜。

6.番薯:含有丰富的胡萝卜素,其含胡萝卜素的量在块根类食物中名列前茅,除低于胡萝卜外,比马铃薯、芋头、山饕高50~100倍。大量的胡萝卜素能够在体内转化为维生素A,维生素A具有维持眼睛在暗处的视觉能力,所以,夜盲症患者宜常吃些番薯。

7.荠菜:性平,味甘,能健脾、止血、明目,可用来治疗夜盲症。荠菜是一种含蛋白质很高的野生蔬菜,每100克新鲜荠菜中,可含蛋白质5.3克。不仅如此,它所含维生素也很多,有资料说明,它的胡萝卜素的含量与胡萝卜相当,所以,夜盲者宜常吃荠菜,颇为有益。

8.菠菜:含多种维生素,特别是维生素A、维生素C的含量比一般蔬菜为高。据报道,500克菠菜中所含胡萝卜素(即维生素A原)为13.30毫克,经成人及小儿食用试验,发现菠菜内胡萝卜素的利用率比胡萝卜、油菜内所含的胡萝卜素利用率高。有的医家认为菠菜对预防夜盲症亦有疗效。

9.海带:据现代研究发现,海带含丰富的维生素A原,能促进眼视紫质的合成,对夜盲症有防治功效。

10.红薯藤:即山芋藤。也适宜夜盲症患者服食,颇有裨益。

11.兔肝:能补肝明目,故夜盲症患者宜食之。《圣济总录》中载有兔肝丸,“治肝虚目暗”。

12.水獭肝:性平,味甘咸,能养阴明日。《陆川本草》中即云:“獭肝治目不明。

13.鳗鲡肝:俗称白鳝肝。性平,味甘,既能补虚羸,又含丰富的维生素A,患有夜盲症者宜常食之。

14.韭菜花:据现代营养分析,韭菜花富含蛋白质、脂肪、糖类及维生素A原、维生素B1、维生素B2、维生素C等,适宜夜盲症及干眼病人经常食用。这是因为韭菜花中所含大量的维生素A原,可维持视紫质的正常效能,故宜常食之。

知识补充一下:为什么会出现夜盲症?正常人的视网膜中有圆锥细胞和杆状细胞。圆锥细胞负责感受强光和分辨颜色,杆状细胞能感受弱光却无辨色能力、杆状细胞中含有视紫红质,这种物质在明亮的地方会被光破坏而褪色,在略处,依赖视蛋白和血液中的维生素A又能恢复。如果人体缺乏维生素A,视紫红质的再合成发生障碍,略适应降低,就会出现夜盲。

更多

医院动态

[联系我们]

武汉爱尔眼科医院热线
027-68893999(武昌)
电话咨询患者较多,请耐心等待,谢谢!