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如何饮食调理保护眼睛

时间:2012年09月11日     作者:武汉爱尔

爱尔眼科医院专家告诉您:饮食调理保护眼睛 如何合理的饮食调理眼睛呢?武汉大学附属爱尔眼科医院专家告诉您: 1、禁烟酒、咖啡。少抽烟喝酒和饮用含咖啡因的饮料,因为咖啡因可影响视觉。 2、多补充维生素。维生素(维生素食品) A 可维持正常的视觉功能,有助于治疗各

爱尔眼科医院专家告诉您:饮食调理保护眼睛

如何合理的饮食调理眼睛呢?武汉大学附属爱尔眼科医院专家告诉您:

1、禁烟酒、咖啡。少抽烟喝酒和饮用含咖啡因的饮料,因为咖啡因可影响视觉。

2、多补充维生素。维生素(维生素食品) A 可维持正常的视觉功能,有助于治疗各种眼疾。在食物方面可吃动物肝脏、蛋黄、绿色蔬菜(蔬菜食品)、水果(水果食品)等。B 族维生素可促进眼内细胞的新陈代谢。维生素 B2 有助于缓解眼部疲劳。干豆类、蘑菇、野菜和苜蓿中含维生素 B2 多,可多吃。维生素 B5 (泛酸)抗紧张,可减少眼部疲劳。肉类、麦芽与麸子、坚果类、鸡肉等中含泛酸多,要注意补充。维生素 C 和维生素 E 可破坏自由基,降低眼内压,缓解疲劳,故应多吃一些豆芽、大豆、柑橘、山楂等含维生素 C 、维生素 E 较多的食物。

3、补充硒、锌、钙(钙食品)等矿物质。硒能破坏有损害眼睛作用的自由基,缓解疲劳。可吃海产品、番茄、菜花等富含硒的食物。锌能防止光线损害,减少眼部疲劳。故应多吃含锌丰富的肉类、海鲜、芥末粉等食物。钙参与人体各种神经的冲动,神经细胞(包括视神经)缺钙,容易出现视力疲劳和注意力分散。

现向大家介绍眼疲劳食疗验方几则,以供参考。

1、黑豆核桃粥:红枣5枚,核桃仁500克,黑豆30克,大米50克,蜂蜜1匙,同煮粥食。每日1剂,可连续食用。黑豆含有丰富的蛋白质营养价值高,再加上蜂蜜、核桃仁,这些食物含有较多的维生素B1、磷等,能增强眼内肌力,加强调节功能,改善眼疲劳的症状。

2、枸杞黑芝麻粥:枸杞子5克,黑芝麻30克,红枣5个,大米50克,以上几味共煮粥。此方中的枸杞子能补肝肾,红枣健脾胃。视力疲劳者如能每日早晚两餐,较长时间服用,既能消除眼疲劳症状,又能增强体质。

3、明目鸡汤:熟地5克,当归6克,川芎5克,天冬5克,枸杞5克,白芍5克,菊花5克,牛膝5克,甘草3克,鸡汤3碗。上药洗净后用纱布包好,放鸡汤与以上药材共炖1小时。可养血明目,适用于精血不足所致的视力减退者服食。

4、瘦肉粥:石菖蒲15克,远志8克,茯苓15克,人参3克,瘦猪肉100克。药材洗净后用纱布包好,瘦猪肉与以上药材一起加水适量,炖1.5小时。每日1剂。适用于精血不足所致的近视者服食。

5、玉米仁粥:玉米仁30克,将玉米棒仁捣碎,煮为粥。空腹食用。具有明目功效。

6、木耳绿豆粥:黑木耳20克,绿豆50克,红糖30克。将黑木耳用冷水泡发,去蒂,洗净后切成碎末,备用。绿豆淘净后入锅,加水煨煮至绿豆酥烂,调入黑木耳碎末和红糖,再煮几沸即可。早晚食用。适用于慢性充血性青光眼。

7、炒猪肝:猪肝250克,油、食盐、料酒、味精。猪肝切片,同食盐、料酒拌匀,用油炒熟,放入味精食用。可治眼疲劳。

另外,武汉大学附属爱尔眼科医院的专家还提醒大家要注意睡眠:充足的睡眠,是消除眼睛疲倦的方法,不过要注意睡觉前不能喝过多的水,否则频繁起夜是一方面,还会引起眼泡明显的浮肿。

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